Ontem resolvi fazer " Empadão de Polenta."". Cozi a Polenta num caldo de legumes. A seguir fritei bacon com cebola, somente 5 minutos. Numa travessa coloquei metade da polenta, recheia com o bacon e um molho ( que me sobrou do dia anterior) feito de cebola, cenoura, pimentos, e azeitonas.Em seguida cobri com o resto da polenta.Para finalizar coloquei queijo mozarela ralado e levei ao forno. É um prato delicioso , mesmo para quem não goste de Polenta.  |
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