sábado, 19 de janeiro de 2013

Polenta

Ontem resolvi fazer " Empadão de Polenta."". Cozi a Polenta num caldo de legumes. A seguir fritei bacon com cebola, somente 5 minutos. Numa travessa coloquei metade da polenta, recheia com o bacon e um  molho ( que me sobrou do dia anterior) feito de cebola, cenoura, pimentos, e azeitonas.Em seguida cobri com o resto da polenta.Para finalizar coloquei queijo mozarela ralado e levei ao forno. É um prato delicioso , mesmo para quem não goste de Polenta. 











sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

Powerblue is In.....


Também Lhe chamam azul cobalto, azul royal , e muito mais. Para mim é " Power blue" , por ser muito ousada,  atraente, e libertar uma certa magia. ! Gosto do poder que ela exerce!

sábado, 12 de janeiro de 2013

Booktown in Fjaerland, Norway


Através de um filme , esta pequena cidade norueguesa com carácter - Fjaerland-despertou -me um enorme interesse  pela particularidade de existirem livros nas ruas,lojas com livros em segunda-mão, e ser denominada - " Booktown"

Como amante de livros , e da Escandinávia, vou juntar este destino á minha lista : " Places I Would like to go"








quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

A essência da natureza....


"A prioridade cabe à criatividade para mudar a situação causadora do nosso sofrimento. Mas a superioridade vai para o saber como sofrer, se não tivermos como evitá-lo. Existem provas empíricas de que - literalmente - o homem comum partilha dessa opinião. Estudos de opinião pública na Áustria revelaram que as pessoas mais estimadas pela maioria dos inquiridos não são nem os grandes artistas, nem os grandes cientistas, nem os grandes estadistas, nem mesmo as grandes figuras do desporto, mas sim aqueles que conseguiram superar um destino difícil de cabeça erguida".
in O HOMEM EM BUSCA DE UM SENTIDO, VIKTOR E. FRANKL, EIDTORA LUA DE PAPEL - LEYA













( As fotos foram retiradas do blog de Francisco Silva)

quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Romanesco




Hoje na minha visita semanal ao Mercado de Ovar , encontrei esta verdadeira maravilha da natureza - Romanesco ou couve-flor romanesca, também chamada de brócoli romanesco, ou simplesmente romanesco.
Até sinto pena de A cozinhar, tão bela que Ela é!
É da mesma espécie da couve-flor comum que conhecemos (Brassica oleracea L. var. botrytis) e pertence à grande família das Crucíferas (a esta mesma espécie Brassica oleracea, pertencem ainda todas os outros tipos de couve - couve manteiga, couve-de-bruxelas, brócolis e couve-rábano).